Olá meninas, hj vim postar a minha receita de torta de maçã, que coloquei as fotos e algumas borboletinhas me pediram a receita, ela é maravilhosaaaaa, podem fazer, não é light, mas é de fruta,rsrsrsrs .
Essa torta tem 4 etapas.
1-Fazer a massa:
misture em uma tigela:
*1 xícara e meia de farinha de trigo
*1/2 xícara de açúcar
*3 colheres (sopa)cheias de margarina sem sal
*1 ovo
*1 colher (sopa) de fermento em pó
Misture bem os ingredientes e coloque a massa no centro da assadeira redonda grande (fundo removível)ou a de pizza, untada e enfarinhada, com a mão vá empurrando a massa para as bordas, até que forre todo o fundo da forma(dê uma levantadinha nas bordas), a massa fica fina,depois fure a massa de leve com um garfo(para ela não criar barriga) e leve para assar em forno médio, pré aquecido.
OBS:cuidado para não esquecer a massa no forno, pois ela assa rápido, cerca de 15' dependendo do forno.Ela deve ficar com uma cor média pra clara.Deixe esfriar ,reserve.
2-fazer o creme:
Numa panela misture:
*1 lata de leite consensado
*2 latas de leite(use a lata do leite condensado para medir).Reserve 1/2 lata para dissolver a maizena
*1 gema peneirada( para não ficar com cheiro de ovo)
*2 colheres(sopa) de amido de milho "maizena",dissolvidas na 1/2 da lata de leite que vc reservou.
Leve ao fogo e mexa sempre até virar um creme como o de um pudim(faça o teste da colher:pegue um pouco do creme na colher e vire, se ela cair tudo junto está boa).
Jogue esse creme em cima da massa que vc reservou.
OBS: se quiser retirar a massa da assadeira e colocar num prato bonito, retire, eu deixo na de pizza mesmo.
3- Enfeitar com as maçãs, morangos, pessego ou abacaxi.
Lave 3 maçãs, corte-as ao meio, retire com cuidado as sementes, e corte as fatias finas, deixe as fatias de molho na água com limão por uns 10', para não escurecerem.
Escorra bem e enfeite a torta de fora para dentro formando uma rosa.Reserve.
4-Fazer a calda de laranja:
*Suco de 3 laranjas;
*1 colher (sopa) de amido de milho "maizena";
*açucar à gosto, não ponha muito, melhor deixar ela mais amarguinha pra contrastar com o creme;
Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até virar uma caldinha grossa(não muito).Jogue essa calda entre as camadas de maçãs ou por cima dela toda, como preferir.
Sirva gelada.
OBS: caso for fazer com morangos corte-os ao meio e mude a calda, ao invés de usar a calda de laranja faça essa que é vidrada(confeitaria):
*1 caixa de gelatina vermelha( morango)
*250 ml de água
*1 colher(sopa) de polvilho doce
Misture tudo e leve ao fogo até ficar transparente.
Se quiser pode usar castanhas de cajú, trituradas na borda da torta, ficará igualzinha as de confeitaris chiques.
Espero que gostem,bjssssss